Завести онлайн дневник бесплатно

Свежие записи
20 мая 1942 г....
20 мая 1942 г. завершилась Керченская десантная операция советских войск Кер
❤️❤️❤️
❤️❤️❤️
Что творили ДЕВКИ...
Что творили ДЕВКИ перед кексом еще в древней Руси Во времена Петра I после
МАЛОЛЕТНЯЯ ШЛЮХА...
МАЛОЛЕТНЯЯ ШЛЮХА — id21355123
элитная баба жмет...
элитная баба жмет на травку
Без названия
СССР, фото...
СССР, фото Сызрани 1917-1950 гг. Краеведческий музей, расположенный в бывшем доме П
Пока...
Пока коммунальной службе Сызрани хватает денег на покос травы Работы по бл
В Сызрани...
В Сызрани электрики отключат часть улиц в центре поселка Новокашпирский В
В Сызрани жители...
В Сызрани жители многоэтажек с июня начнут получать новые квитанции Июньс
Административное...
Административное здание загорелось в Шигонском районе На тушение огня пож
Сладких снов,...
Сладких снов, город!
ДЕНЬ ЭКОЛОГА 9...
ДЕНЬ ЭКОЛОГА 9 июня 2018 года, 12.00-17.00 Парк Skazka, Москва, ул. Крылатская, 18
Самые свежие и...
Самые свежие и интересные новости страны и мира на портале topblognews.ru, который очень
Набережная...
Набережная Горького, Евпатория
Форосская церковь
Форосская церковь
#факты...
#факты #интересные_факты #новости Самые добрые моменты дружбы между людьми
#мудрые_мысли...
#мудрые_мысли #цитаты #притчи
#факты...
#факты #интересные_факты #новости Мусор плавает в реке? Пусть его убирает ро
#мудрые_мысли...
#мудрые_мысли #цитаты #притчи Обращение с просьбой Притча Я проси
Категория: Рецепты
Лимонный пирог

Ингредиенты:

Мука — 3 стакана
Сахарный песок — 3 ст.л.
Сливочное масло — 200 г
Соль — 0,5 ч.л.
Яйца — 2 шт.
Сода — 0,5 ч.л.
Кефир/Молоко/Простокваша — 1 стакан
Для начинки:
Лимон — 1 шт.
Сахарный песок — 1 стакан

Приготовление:

1. В посуду разбить одно яйцо.
2. Добавить сахарный песок и соль.
3. Все ингредиенты растереть.
4. Вилкой размягчить масло в отдельном блюде.
5. Добавить размягченное масло в блюдо с яйцом, сахаром и солью. Тщательно перемешать ингредиенты.
6. В полученную массу, постепенно добавлять кефир/молоко/простоквашу, хорошо перемешивая.
7. Просеять муку через сито, соединить с содой и осторожно всыпать в полученную массу.
8. Замесить тесто.
9. Готовое тесто выложить на доску и разделить на две неравные части.
10. Большую часть раскатать по размеру противня. Толщиной не больше одного сантиметра. Уложить на противень.
11. Приготовление начинки. Лимон ошпарить, не очищая. Целиком натереть на терке. Вынуть из полученной массы косточки.
12. Смешать натертый лимон с сахаром.
13. Начинку равномерно распределить на тесто.
14. Вторую, меньшую часть теста, раскатать по размеру пирога. Уложить поверх начинки. Края пирога «заплести». Верхний слой теста наколоть вилкой, по всей поверхности.
15. Второе яйцо взбить в легкую пену.
16. Взбитым яйцом смазать всю поверхность пирога.
17. Выпекать 20-25 минут при температуре 250 градусов.

Приятного чаепития!
Категория: Рецепты
Салат «Нежность»
Мелко порезать соленую красную рыбу, яйца натереть на мелкой терке, добавить красную икру. Все смешать и заправить майонезом. На Новый год такой салат лучше подавать в порционных розетках, выложив все слоями, украсив скрученной долькой лимона, веточкой петрушки и оливкой в центре.
Это мой самый любимый салат, он получается необычайно нежным и вкусным!!!
Категория: Рецепты
Салат со свёклой и копчёной курицей "Лидер "
Автор: Ольга Романова

Свёкла - 2 шт (небольшие )
Морковь - 1 шт
Картошка - 2 шт (небольшие )
Яйца - 2 шт (варёные в крутую )
Копчёная куриная грудка - 300 гр
Салатный лук -1 шт (маленькая )
Грецкие орехи измельчённые - 1 чайная ложка
Сыр - 50 гр
Соль и перец - по вкусу
Майонез - для смазывания слоёв
Сварить морковь ,картошку в мундире и свёклу ,до готовности (остудить )и натереть овощи на крупной тёрке по отдельности ,в разные мисочки
Копчёную курицу мелко нарезать
Салатный лук нарезать маленькими кубиками
Яйца натереть на средней тёрке
Сыр натереть на мелкой тёрке
1слой - картошка
2 слой - копчёная курица
3 слой - салатный лук
4 слой - морковь
5 слой - яйца
6 слой - измельчённые грецкие орехи
7 слой - свёкла
Каждый слой слегка смазать майонезом
И сверху посыпать тёртым сыром
Дать салату пропитаться 1 час и более ,и подавать к столу
Приятного аппетита !!!
Категория: Рецепты
Картошка под сыром

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

Картофель — 5 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Мускатный орех — по вкусу
Сыр твердый — опционально
Масло сливочное для заправки
Сливки — 1/2 чашки
Молоко — 1/2 чашки

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Подготовьте картофель для варки. Почистите, помойте, нарежьте, положите в кастрюлю, залейте водой, чтобы только покрывала картошку, не больше. Посолите и варите на медленном огне до готовности.
3. Пока картошка варится, подготовьте ингредиенты для заправки. Сделайте микс. Смешайте 1/2 чашки молока и 1/2 чашки сливок.
4. Картошка сварилась — слейте воду. Миксером взбейте картошку до полного пюре.
Добавьте в пюре сливочное масло (тут два вида составного масла: масло с петрушкой и масло с красным перцем, можно добавить обычное сливочное масло, но с составным однозначно вкуснее), давленый чеснок, сыр "Филадельфия".
Нагрейте духовку до 180ᵒ С.
5. Нагрейте молочную смесь на медленном огне. Не кипятите.
6. Добавьте в картошку.
7. Хорошо взбейте до пышности.
8. Выложите готовое пюре в форму, сверху натрите сыр. Поставьте в духовку.
9. Как только сыр немного зажарился, выньте. Картошка готова.
10. Можно нарезать на квадратики, а можно вырезать подходящей формочкой красивые и аппетитные кружочки.
11. Подавайте горячим.

Автор рецепта: Лана Ру
Категория: Рецепты
Салат из курицы с кукурузой
Ингредиенты:

Копчёная куриная грудка,
помидор,
кукуруза консервированная,
сыр,
репчатый лук,
майонез.

Приготовление:

Всё режем кубиками, немного майонеза, перемешали и... вуаля!
Категория: Рецепты
Друзья, сыграем!
Нужно придумать оригинальное название к этому фото.
Категория: Рецепты
12 способов вернуть старым вещам былой вид
Эти практические советы помогут удалить все старые пятна, и ваши вещи станут как новые.

Медные кастрюли
Медные кастрюли считаются самыми лучшими для приготовления пищи. Обновить их можно с помощью соли и уксуса. Просто присыпьте поверхность солью, взбрызните уксусом и потрите жесткой стороной губки.

Разделочная доска
Вернуть доске прежний вид легко: просто очистите ее губкой, смоченной в растворе из лимонного сока и соли.

Тарелки
От царапин на тарелках легко можно избавиться! С этим справится моющее полирующее средство для фарфора.

Противень
Очистить противень от пригоревшего жира можно пастообразной смесью перекиси водорода и обычной соды. Нужно нанести пасту на противень и оставить на 30 минут. Затем смыть.

Ковер
Вам потребуются 1 часть уксуса и 2 части воды. Смешайте воду и уксус вместе в бутылке с распылителем. Нанесите средство с помощью распылителя на пятно и накройте влажной тряпкой. Включите на утюге паровой режим и поставьте его на 30 секунд на тряпку.

Плитка
Очистить швы между плиткой можно с помощью отбеливателя, в составе которого есть хлор. Разводится он в воде в соотношении 1:1. При работе нужно проветривать помещение.

Парусиновые кеды
Вернуть кедам белизну можно с помощью следующего раствора: 1 чайная ложка средства для мытья посуды; 3 столовых ложки перекиси водорода; 2 столовые ложки пищевой соды.

Кожаная мебель
Протрите царапины детским или оливковым маслом с помощью ватной палочки. Дайте маслу подсохнуть в течение часа. Если царапина заметна, повторите процедуру.

Мебель, обитая микроволокном
Такая мебель требует особого ухода. Избавиться от пятен можно с помощью белой губки и спирта. Смочите пятно губкой, пропитанной спиртом. Пусть это место высохнет. Затем возьмите щетку и хорошо почистите этот участок.
Категория: Рецепты
Горячие бутерброды 

Ингредиенты:  
-1 яйцо 
-1ст.л. майонеза 
Посмотреть полностью..
Категория: Рецепты
Ленивый наполеон

Ингредиенты:
- 500 г печенья
- 3 стакана молока
- 4 яйца
- 2 стакана сахара
- 2 столовые ложки муки

Способ приготовления:
Крем:
Смешиваем в одной посудине яйца, сахар и муку. Все это взбиваем в однородную массу. Молоко доводим до кипения и вливаем в него смесь (яйцо,сахар,мука). Варим это все на медленном огне, доводим до готовности. Ждем пока остынет.
Берем печенье, я взяла «к кофе» оно хорошо пропитывается, и кладем его на тарелку как корж, квадратом. Я выкладывала 3 печенья в ширину и 3 в длину. Смазываем первый «корж» . Снова накладываем второй корж и т.д.
Когда вы полностью его смазали поставьте в холодильник на 2-3 часа, пусть впитается.
Приятного аппетита!


Категория: Рецепты
Детское меню - очень вкусный, сочный рыбный омлетик
Автор: Наталья Васильева

На 1 детскую порцию, форма для выпечки диаметром 14см
Филе рыбки( лучше брать минтай, треску, хек; у меня треска, ) - 70г - хорошо промыть и приготовить в пароварке или отварить до готовности
Морковь (маленькая) - 0.5шт. - очистить и натереть на мелкой терке
Яйцо - 1шт.
Молоко - 50мл
Соль
Яйцо, молоко, соль соединить и перемешать (не взбивать!), добавить натертую морковь, еще раз перемешать. Рыбку нарезать на маленькие кусочки, уложить их в форму для запекания, смазанную слив. маслом и присыпанную манкой, залить яично-морковной смесью и поставить в заранее разогретую духовку до 180 градусов - выпекать 20-25минут. Готовый омлетик немного охладить. Приятного аппетита!
Категория: Рецепты
Салат с сыром и ананасами 

Очень вкусный салатик. Готовлю его почти на все праздники. Попробуйте
Категория: Рецепты
Треска с овощами в омлете
Автор: Наташа Чагай

Треска 300 - 400 г
цветная капуста 200 - 300 г
помидор свежий небольшой 1 шт
яйца сырые 4 шт
молоко 200 мл
сметана 2 ст л
крахмал 2 ст л
соль, перец, карри по вкусу
зелень
Рыбу порезать кусочками (не мелко). Помидор дольками.
Капусту отварить в течение 2 мин в подсоленой воде. Откинуть на сито.
Взбить яйца, молоко, сметану, соль, специи и крахмал вилкой. Рыбу и овощи выложить в форму, залить яичной смесью и запечь до готовности.
При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!!
Категория: Рецепты
Тефтели по-техасски.

Ингредиенты:
- 1 кг фарша;
- 1 луковица;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 1 банка консервированной кукурузы;
- 2-3 ст л манной крупы;
- соль, перец черный молотый;
Для соуса:
- 3-4 ст л томатной пасты, лучше "настоящей", концентрированной (у меня из расчета на литр воды).

Итак, приступим...
1. Лук и чеснок чистим, лук мелко нарезаем, чеснок пропускаем через пресс.
2. Добавляем к мясу лук, чеснок, манную крупу и кукурузу. Солим, перчим по вкусу.
3. Хорошо перемешиваем и отбиваем фарш.
4. Формируем ровные шарики из фарша и выкладываем их в смазанную растительным маслом глубокую форму. Отправляем в хорошо разогретую до 220 градусов духовку минут на 5-7.
5. В это время готовим заливку, простую до неприличия. Количество воды зависит от объема формы. Для моей требуется около литра кипяченой воды. Размешиваем воду с томатной пастой, солим. И всё. Сок, выделяемый из тефтелек в процессе приготовления обогатит вкусом этот элементарный соус. Достаем тефтели из духовки и заливаем томатным соусом. Снова отправляем в духовку. При максимальной t доводим жидкость до кипения. Потом убавляем t до 180-200 градусов и готовим примерно 30 минут.
Подаем к столу с любимым гарниром.
Категория: Рецепты
Торт закусочный "Печёночный"

Айгуль Гарипова
Печень очень люблю! Особенно говяжью! Люблю её просто тушеную с луком, в виде подлива, просто поджаренную в любом виде... Но конечно же не обойтись и без тртика! Тортика печеночного!!))

600 г. печени говяжьей
3 яйца
1 стакан молока
соль
перец
4 столовые ложки муки
растительное масло
майонез
3 луковицы
3 моркови
зелень (не обязательно)

Печень очистить от пленок, порезать на кусочки и измельчить в кухонном комбайне или через мясорубку.
Добавить яйца, молоко, посолить и поперчить и добавить муку (примерно 4 столовые ложки с небольшой горочкой), тщательно перемешать.На сковороде пожарить с двух сторон блинчики. Готовые блинчики промазать начинкой и дать немного пропитаться.
Начинка может быть совершенно разной! Здесь у меня морковь, лук (поджарить на подсолнечном масле до золотистого цвета), чеснок и майонез. Все вместе перемешать (чеснок отжать через пресс) и начинка готова!)))

Приятного аппетита!!!)))
Категория: Рецепты
Самые вкусные чебуреки

Чебуреки получаются с хрустящей корочкой благодаря водке в тесте и мягкие внутри. Вкусно!

Ингредиенты:
-Мука (ст.=250 мл) — 4 ст.
-Вода — 320 мл или 1,3 стакана
-Водка (обязательно) — 2 ст. л.
-Яйцо — 1 шт
-Масло растительное (для теста) — 2 ст. л.
-Соль — 0.5 ч. л.
-Фарш (для начинки, я беру готовый свиной) — 700-900 г
-Лук репчатый (для начинки) — 2 шт
-Перец черный (молотый, для начинки)

Приготовление:
Вскипятите воду, добавив туда соль и масло. В кипяток сразу добавьте 1/2 стакана муки, тщательно размешайте, чтобы не было комков и дайте этой массе остыть. Я мешала венчиком. Далее добавьте яйцо и водку, перемешайте и постепенно добавьте всю оставшуюся муку. Хорошо вымесите тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, иначе добавьте еще немного муки. И отставьте тесто в сторону, чтобы выстоялось. Через 30 минут опять вымесите и снова оставьте еще на 30 минут. По истечении времени - тесто готово, можно лепить чебуреки. Можно тесто сделать заранее и, завернув в полиэтиленовый пакет, поместить в холодильник на 1 или даже 2 дня. Тесто от этого становится даже лучше.
В это время приготовить фарш - репчатый лук очистить и пропустить через мясорубку. Добавить к нему соль и свежемолотый перец, хорошо перемешать, можно добавить свежую зелень петрушки или кинзы.
Отрезать тесто размером с теннисный шарик, и скалкой раскатывать в тонкие лепешки. На лепешки положить фарш (примерно по 1,5-2 ч.л.), разровнять его по одной половине лепешки, накрыть второй половиной и придавить края, выдавливая воздух. Края хорошо залепить. Жарить чебуреки во фритюрнице или в кастрюле. Т.к. у меня фритюрницы нет, то я наливаю в толстостенную сковородку растительное масло (много) и нагреваю его. Потом опускаю 2 чебурека, убавляю огонь, и они жарятся с одной стороны до золотистого цвета, потом я их переворачиваю. И так далее, в такой вот последовательности. Чебуреки жарятся на среднем огне с 2-х сторон до золотистого цвета в большом количестве масла. Выкладывать готовые чебуреки на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Подавайте горячими.
Приятного аппетита!
Категория: Рецепты
ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ С СОСИСКАМИ

Ингредиенты:

· 5 картофелин
· 4 сосиски
· 2 яйца
· 100 г твердого сыра
· масло
· зеленый лук
· черный молотый перец
· соль

Приготовление:

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Остудить, натереть на крупной терке и добавить
взбитые яйца. Посолить, поперчить, перемешать. Выложить картофельную массу на смазанный
маслом противень. Сверху разложить мелко порезанные сосиски. Посыпать натертым на мелкой терке
сыром. Запекать в разогретой духовке 10-15 мин. При подаче на стол посыпать рубленым зеленым
луком.

Приятного аппетита:)
Категория: Рецепты
ХИЧИНЫ

Хичины это вкуснейшее кавказское блюдо, которое очень распространено в Кабардино-Балкарии. Блюдо балкарское, но многие ошибочно полагают, что блюдо болгарское, т. к. название созвучны. Уверена, все кто отдыхал в Кабардино-Балкарии, особенно в Приэльбрусье, пробовали хичины.
Хичины бывают также карачаевские, но они готовятся немного по-другому. Данный рецепт посвящен именно балкарским хичинам.

Ингредиенты:
Вода
Соль
Сыр (белый домашний) — 500 г
Картофель — 1 кг
Мука пшеничная (обычная белая)

Перекрутить сыр через мясорубку. Вообще, успех хичинов на 80% зависит от правильно подобранного сыра. По вкусу сыр не должен быть сильно соленым или пресным, не выдержанным, как например, голандский сыр.

Картофель отварить и растолочь, как для пюре, но без добавления молока и маслa. Идеальный вариант - отварить картофель в мундире, остудить, очистить и перекрутить через мясoрубку.

Смешать сыр и картофель в однородную массу. Соотношение сыра и картофеля примерное 1:2, но это не строгая пропорция, кому-то нравиться когда больше сыра, а кто-то любит побольше картошки.

Скатать шарики, размером примерно чтобы помещались в ладонь. Если сковорода не большая, то шарики сделать немного поменьше.

Тесто.
Насыпать муку в чашку, сделать небольшое углубление, чтобы удобно было туда налить подсоленную воду. Постепенно замешивать тесто. Главное не сделать тесто крутым. Оно должно быть очень эластичным, что достигается путем хорошего вымешивания. После того, как тесто готово - накройте его и дайте немного постоять.

Соотношение начинки и теста должно быть примерное так, как на картинке. Тесто должно быть меньше в несколько раз.

Тесто раскатать немного или придать форму круга путем разминания в руках.

Положить начинку в тесто.

Аккуратно и равномерно растянуть тесто вокруг начинки. Надо признать, что это может не получиться с первого раза. Также это может не получиться, если тесто не достаточно эластичное, слишком крутое. В этом случае можно просто раскатать тесто так, чтобы полностью обвернуть им начинку.

Край защипнуть и, если есть излишки теста, отрезать ножом. Постарайтесь, чтобы тесто как можно равномернее обволакивало начинку.

Слегка раздавить рукой полученный шарик и дать постоять несколько минут. Пока можно лепить следующие шарики.

Легко и постепенно раскатать как можно тоньше. Идеально раскатать форму круга, но, если получиться нечто бесформенное, не беда, это не влияет на вкус. Если при расктывании немного порвалось тесто, то смочите это место водой и присыпьте мукой - дырочки как не бывало.

Положить раскатанный хичин на предварительно нагретую сухую сковороду (подходит как чугунная сковорода, так и блинная, так и любая с тефлоновым покрытием). Жарить на среднем огне пару минут, как только образовались поджаренные пятнышки - можно переворачивать.

С другой стороны также жарить пару минут до образования поджаренных пятнышек. На этом этапе хичин может вздуться - проткните его ножом пока он не лопнул (если хичин лопнет не переживайте, что потолок будет забрызган, просто он может порваться так, что вытечет начинка на сковородку).

Снимите хичин со сковороды и сразу обильно помажьте сливочным маслом. Уделите особое внимание краям.

Приятного аппетита !
Категория: Рецепты
Запеченные баклажаны по-гречески

Ингредиенты:

баклажаны - 3 шт.
лук - 1 шт.
помидоры - 6 шт.
чеснок - 1 долька
рис - 80 г
томатный сок - 2-3 ст.л.
зеленый лук - 1 пучок
орегано - 3-4 веточки
тертый сыр - 150 г
соль и молотый перец - по вкусу
оливковое масло - по вкусу

Приготовление:

1. Мелко нарезать луковицу, чеснок, зеленый лук. Помидоры нарезать кружочками. Рис отварить до полуготовности.
2. Каждый баклажан разрезать пополам, извлечь из половинок мякоть, мелко нарубить ее и в течение 5 минут обжаривать на оливковом масле вместе с луком и чесноком. Добавить рис, томатный сок, листики орегано и зеленый лук, перемешать начинку, посолить и поперчить по вкусу.
3. Полученной смесь нафаршировать баклажаны, сверху разложить нарезанные помидоры, посыпать тертым сыром, сбрызнуть оливковым маслом. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Приятного аппетита!

« Предыдущая  |  просмотр 1-20  |  Следующая »